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      晚上吃姜勝似砒霜?生姜能防脫發?多年的疑問終于解開了

      來源:39健康網作者:39健康網時間:2023-08-31

      老一輩的人經常說,“吃姜不去皮,吃錯害自己”,之所以會有這樣的說法,主要是因為生姜是長在地里的一種食物,長期的在土壤里面會接觸到很多的細菌,所以人們才會認為,吃生姜的時候,應該去皮。


      吃姜,到底要不要去皮?

      事實上,生姜到底要不要去皮,是因人而異的,雖然說生姜的藥性是比較熱的,但是,生姜皮是屬于良性的,有利水消腫的效果。所以,中醫認為,生姜是一個陰陽結合的產物。

      去皮利弊:

      1、對脾胃虛寒的人:因為生姜皮本來就是寒涼的,如果吃生姜的時候不去皮,很容易導致脾胃出現不適,所以脾胃虛寒的人,吃生姜的時候要把皮去掉。

      2、平時喜歡吃寒涼食物的人 :比如說,平時本來就喜歡吃芹菜、海鮮、苦瓜等性寒的食物,如果在吃生姜的時候不去皮,只會雪上加霜。相反去掉生姜皮,可以讓我們的身體更暖和。

      3、發燒感冒的人:如果正在處于發燒感冒階段,在煮姜水的時候,最好是把生姜皮去掉,起到緩解感冒發燒的癥狀。

      不去皮的利弊:

      1、炒菜做飯:一般在做飯的時候,大家都會用到生姜來進行調味,這個時候不要去除生姜的皮,食用之后可以起到促進血液循環和放松肌肉的效果。

      2、消除身體水腫:生姜的外皮是可以起到利尿消腫作用的。當我們的身體水腫的時候,食用生姜是不能把外皮去掉的,用來緩解水腫的癥狀。

      3、便秘:被便秘困擾和口臭嚴重的人,可以單獨吃生姜皮,可以起到促進胃腸蠕動的效果,幫助改善便秘的情況。

      4、去腥:在烹飪海鮮或者是肉類食物的時候,可以用生姜來去腥。在這種情況下,生姜外皮不用去掉,因為外皮可以起到去除腥味,提高食物的新鮮度,去掉外皮的話,效果就會差很多。

      生姜怎么吃更健康,哪些人不適合吃?

      吃姜也是有講究的,早上吃姜是最好的,因為中醫認為,人體是分為陰陽的,早上是陽氣剛剛升起的時候,這個時候吃姜,可以幫助身體內陽氣生發,對于那些陽氣不足的人來說,是補陽的一種很好的方式。

      生姜也可以煮棗茶,在煮的過程中可以根據個人喜好適當的加紅糖,一起服用可以起到補氣血的功效,對驅寒、緩解痛經的癥狀也會有所緩解。

      哪些人是不適合吃生姜的呢?

      1、陰寒體質的人:陰虛是燥熱體質,主要的癥狀就是手心腳心發熱,手心有汗的人很愛喝水,有眼干、口干、皮膚干、睡眠質量不好、易怒、心煩等癥狀。而生姜性溫,陰虛的人吃了之后,會加重癥狀。

      2、內熱重的人:如果有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等癥狀,是不適合食用生姜的。

      3、有肝炎的人:肝炎患者是不能吃生姜的,因為吃生姜會導致肝火旺。如果想要克制因為吃姜導致的肝火旺,可以選擇一些理氣、舒肝的食物,比如說是用山楂和菊花泡茶,這樣的話,就能緩解因吃生姜引起的燥熱。

      關于生姜的4個謠言,一一為你辟謠

      1、生姜涂抹眉毛,能夠讓眉毛變濃密?

      很多人認為,生姜是可以促進眉毛生長,讓眉毛變得更加濃密,研究表明,生姜里面含有活性成分6-姜酚,可以起到抗炎還有抗氧化的效果。

      進行研究的時候,用6-姜酚對毛發毛囊進行處理,發現6-姜酚可以使得毛囊真皮乳頭細胞凋亡,抑制毛發生長,在動物實驗上面也是出現了類似的效果。所以說,6-姜酚不但不利于毛發生長,還加速脫落。

      2、晚吃姜賽砒霜?

      中醫認為,白天陽氣旺盛,溫補的藥物吃下去可以幫助陽氣生發,晚上陰氣旺盛,陽氣不足,如果過多的食入溫熱的食物會影響睡眠和身體代謝,對身體有害。

      但是,人的體質分為寒熱,熱盛的人,身體會出現各種熱的癥狀,不管是在白天還是晚上都不適合吃姜,要多吃涼性的食物。寒氣大的人,怕冷,晚上吃姜可以驅寒,所以說“晚吃姜賽砒霜”是不對的。

      3、生姜能防脫發?

      有的人聽說生姜可以起到預防脫發的作用,就喜歡把生姜切片直接抹在頭皮上,覺得又簡單,又實惠。

      其實,這樣做不但起不到預防脫發的效果,還有可能讓頭發越掉越多。因為生姜是一種刺激性的食材,有研究顯示,拿生姜來刺激頭皮,會影響到毛發繼續生長。

      4、可樂煮姜治感冒?

      中醫認為,感冒是分為風寒感冒和風熱感冒的,并不是所有的感冒都可以喝姜湯來進行防治的。對于風熱感冒,本身身體就已經感受到風熱了,如果這個時候再服用姜湯,無疑是雪霜加霜,加重內熱的癥狀。

      這幾種食物去皮好還是不去皮好?

      西紅柿:西紅柿含有豐富的番茄紅素,屬于脂溶型的,番茄紅素有將氧化的作用。西紅柿的大部分番茄紅素都是在皮上面的,如果不吃皮,那么西紅柿的大部分番茄紅素就已經損失了,所以吃的時候,把西紅柿清晰干凈,盡量連皮一起吃。


      茄子:吃茄子的時候最好是不要去皮,因為茄子含有豐富的維生素E和P,而這些營養物質大部分都在茄子皮里面,如果把皮去掉,那么就讓茄子的營養價值變得很低。

      梨、蘋果:平時生活中的各類水果,比如蘋果和梨子,都有很高的營養價值,對于蘋果和梨這種可以削皮和直接吃的水果,很多人糾結吃的時候到底要不要削皮,。

      其實,蘋果皮和梨皮的養生效果都是不差的,從蘋果皮的營養成分來說,蘋果皮的營養含量比蘋果還要高,特別是蘋果皮上含有大量的膳食纖維、花青素等營養成分。

      梨皮的營養也是很高的,秋梨膏的主要成分就是梨皮,對于整個梨來說,梨的最大的好處就是水分多,剩下的營養很少。

      總結:關于生活中的食物在食用的時候要不要去皮的問題,其實是要根據情況而定的,每個人的情況不一樣,應對的辦法也是不相同的。


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