隨著生活條件的改善，大家的生活水平得到了提高，很多生活方式也發生了改變，脂肪肝的發病率也在逐年上升，成為我國慢性肝臟疾病的主要原因。

據相關數據顯示，我國成年人的脂肪肝發病率已經達到25%，全國的脂肪肝患者大約有3.5~5億。

一、脂肪肝不是“胖子”的專利，瘦子也不能幸免

很多人以為肥胖的人才會得脂肪肝，但是在臨床上有越來越多的瘦子或吃素的人也得了脂肪肝，這是為什么呢？

其實，有些人雖然體重指數低，看起來是瘦的，但是我們不能只用體重指數來衡量一個人胖或瘦，有的人雖然體重指數低，但是體內的脂肪分布卻十分不均勻，比如內臟和腹部的脂肪含量過高，也容易得脂肪肝。

而且飲食習慣也會影響脂肪肝的發生，比如愛吃油炸食物、甜飲料、高糖、高膽固醇的飲食模式也會增加患脂肪肝的風險。

此外，瘦子得脂肪肝還可能和其他因素有關，比如缺乏運動導致肌肉減少、腸道微生態環境以及本身攜帶有易感基因等。

長期吃素的人也得脂肪肝是因為營養攝入不足導致營養不良，減少體內載脂蛋白的數量，這樣就會促進脂肪在肝臟中堆積而引發脂肪肝。

二、被脂肪肝盯上的人，多半有這5個共同點

隨著生活水平的提高，人們的飲食習慣和生活習慣都發生了很大的變化，同時也有越來越多的人被脂肪肝盯上，其實，患有脂肪肝的人大多都有一些共同的不良習慣。

愛喝酒

愛喝酒尤其是經常酗酒的人大多都患有酒精性脂肪肝，當每天攝入的酒精大于80克時，就會增加5~25倍酒精性脂肪肝的發病率。

因為乙醇在進入人體后，肝臟要對其進行分解和代謝，在這個過程中就會產生對肝臟細胞有毒害作用的乙醛，容易影響肝臟代謝脂肪的能力，最終導致脂肪肝的發生。

喜歡久坐不動

長期久坐不動的人容易導致體內有過多的熱量，這些熱量就會轉化成脂肪堆積在皮下，時間一長就會導致身材發胖，如果這些脂肪在肝臟中堆積，就容易形成脂肪肝。

此外，習慣久坐不動的人還會對肝臟的疏泄造成不良影響，增加患肝臟疾病的風險。

患有高血脂、糖尿病

高血脂和糖尿病往往和脂肪肝是一起出現的，在成年后得糖尿病的人群中，大約有50%~80%的人患有脂肪肝，這是因為因為血漿中的脂肪酸水平和胰島素水平都過高導致的。

此外，20%~92%非酒精性脂肪肝患者同時患有高血脂癥，大約有50%的高血脂癥患者患有脂肪肝。

碳水化合物攝入過多

攝入過多的碳水化合物會轉化為甘油三酯，從而增加患高血脂的風險。此外，當攝入過量的碳水化合物時，就會減少其他營養元素的攝入，導致減少了脂蛋白的合成，從而增加甘油三酯在體內的堆積，最終誘發脂肪肝的發生。

愛吃糖

瑞士蘇黎世大學的一項研究證實，吃糖容易患脂肪肝，即使是適量吃糖也會使肝臟上生成的脂肪翻倍。

因為肝臟會將糖轉化為脂肪，增加甘油三酯，導致胰島素抵抗、代謝綜合征等，并且會增加脂肪肝、高血壓、糖尿病、心臟病等風險。

三、別把脂肪肝拖成肝炎，2招幫你逆轉

有些人在體檢的時候發現患有脂肪肝，但是卻沒有當回事，不加以控制和治療，這樣容易使脂肪肝一步步發展成為肝炎，甚至會導致肝癌。

通常脂肪肝在第一階段只是因為攝入或合成的脂肪過多，導致過多的脂肪在肝細胞中聚集，從而出現單純性的脂肪肝。

但是當肝細胞超過了自身的承受范圍時，就會因為破裂而壞死，導致肝損害和肝功能異常，這時候就已經發展成為脂肪性肝炎了。

如果脂肪性肝炎不及時進行有效的治療，肝臟在長期的炎癥刺激下，會出現和疤痕類似的纖維組織，也就是發生纖維化，導致肝臟變得更硬更粗糙，嚴重的甚至還會出現肝硬化。

其實，相對于病毒性肝炎來說，部分脂肪肝患者是可以逆轉的，比如單純性的脂肪肝，在肝臟功能還沒有受損的時候，能夠通過飲食和運動兩方面來進行逆轉。

1、飲食方面

要學會吃得健康，管住嘴。飲食中要注意以下幾點：低熱能，不要攝入超過標準體重的熱量要求；低脂肪，在烹飪的時候主要以蒸、煮、拌等為主，減少油炸煎炒；

高蛋白，盡量選擇優質蛋白；高纖維素，多吃膳食纖維，適量攝入碳水化合物；要控糖，少喝含糖的果汁和飲料，少鹽和刺激性的調料；食物的種類要多樣化；

注意一日三餐要定時限量，避免暴飲暴食，以免影響正常的代謝功能而誘發脂肪肝。此外，還要避免長期素食或節食，不僅容易導致營養不良，反而容易增加脂肪在肝臟中堆積。

也不要濫用藥物和保健品，容易給肝臟帶來很大的負擔，嚴重影響肝臟健康。

2、運動方面

可以根據自身情況來適當運動，堅持進行中等強度的運動，不要養成久坐少動的不良習慣，運動有利于熱量的消耗，平時最好能站就不要坐，能坐就不要躺，能快就不要慢，能走就不要站。

總之，要想肝臟健康，預防脂肪肝的發生，就要注意飲食健康和多運動鍛煉，還要注意定期檢查肝臟健康，積極防治和肝臟有關的疾病。